Горбуша 2017

традиционные технологии... какими пользовались еще в советское время... за две недели накопления на плавбазе, перегруза и доставки в порт, проходит процесс созревания непосредственно в баночке... и продукция готова к употреблению... это вам не современная химия, когда солят на одних дозревателях, антиокислителях, которыми растворяют кости за пару дней... ДОБРОФЛОТ это традиции качества... СВЕЖАЯ ПАРНАЯ рыба, которая не прошла процесс заморозки ценится во всем мире выше, чем замороженая...

про горбушу ветка вроде, а вы с ивасей тут со своей

Но-но, ивасей не трогать, народную рыбу советского времени. Ностальгия банку солененькой иваси открыть и сьесть с картофанчиком, черным хлебушком, укропчиком сдобрить, отвести душу вспомнить былые времена.

[www.finanz.ru]

ивась ивась хрен сним

а вот горбуша все хуже и хуже продается . октябрь только начался

Ивась с хреном пальчики оближешь. В магазинах Владивостока пока не видел свежего, где можно купить иваси?

а сколько нужно?

ОРФ Написал:
-------------------------------------------------------
> Цирк Шипито Написал:
>
> пресервы ивася по 160р за
> > полкило рыбы - это новый тренд в "дешевой рыбе "
> ?
>
> А что дешевле, за пол кило готовой к употреблению
> продукции, например?


Например креветки варено мороженные углохвостые ))))

Купил как-то давече углохвостых креветок упаковочку кг.
Дома открыл, а там креветок добрые две сотни если не более.
Щелкали мы их щелкали, за вечер вдвоем на втором фильме ближе к ночи надоело щелкать, спать охота стало и бросили это занятие. Половину ссещкали, сегодня думаю продолжить или лучше постараться выспаться.

У креветки отходов более половины, чем мельче креветка, тем отходов в % соотношении больше. На кило мелкой креветки 300 гр чистого мяса если наберешь то и хорошо. При цене в 350 рублев лучше купить краба кило чистое мясо у браконьеров местных. По цене в итоге выйдет столько же но вкуснее и никакой мороки.
Средняя креветка 750 р кг в среднем нормального качества, китайская искусственно выращенная на фекалиях конечно оно дешевле будет. В итоге кг чистого мяса выйдет более 1500 р а если учесть сколько на креветки обычно глазури, то все 2 000 р.
Выгоднее гребешок купить чистое мясо по 1399 уже в магазине дикий гребень или краб по 1000-1500 от размера у браконьеров его полно сейчас везде чистое мясо фаланги, а "лапшу" то же мясо, но рваные части от фаланг и розочки, клешни вообще рублей за 500-750 за кило и никаких отходов!

Переходим на краба Написал:
-------------------------------------------------------

> Средняя креветка 750 р кг в среднем нормального
> качества

Вы где такие цены находите ?
обычная северная 90шт - 480р, 120 шт 380-390р стоит, 150шт 280-290р за кг

углохвостая на порядок дешевле.

[kakzachem.ru]

Креветкоед Северный Написал:
-------------------------------------------------------
> Переходим на краба Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
>
> > Средняя креветка 750 р кг в среднем нормального
> > качества
>
> Вы где такие цены находите ?
> обычная северная 90шт - 480р, 120 шт 380-390р
> стоит, 150шт 280-290р за кг
>
> углохвостая на порядок дешевле.

Розница и без льда?

Креветкоед Северный Написал:
-------------------------------------------------------
> Переходим на краба Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
>
> > Средняя креветка 750 р кг в среднем нормального
> > качества
>
> Вы где такие цены находите ?

Владивосток, рыбная столица на рознице.

Ледоруб Написал:
-------------------------------------------------------
> Креветкоед Северный Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Переходим на краба Написал:
> >
> --------------------------------------------------
>
> > -----
> >
> > > Средняя креветка 750 р кг в среднем
> нормального
> > > качества
> >
> > Вы где такие цены находите ?
> > обычная северная 90шт - 480р, 120 шт 380-390р
> > стоит, 150шт 280-290р за кг
> >
> > углохвостая на порядок дешевле.
>
> Розница и без льда?

Опт и без льда. Доброфлот с океанрыбфлотом же Тоже не розничные цены обсуждают на свою продукцию

Пачиму у рыбаков денег нет, а рыба такая дорогая спросил внук у своего деда, старого рыбака. Дед не смог ответить, только развел руками, сказав что-то непонятное про чиновников, бюрократию и указал пальцем куда-то наверх, мол там на самом верху все решают. Но молодой пацан погуглил маненько и вот что нарыл.
[www.fishnotice.com]
Любопытно, что в цене рыбы уже осталось очень мало собственно самой рыбы. По данным Росстата, сегодня, когда мы покупаем килограмм свежей рыбы, только 24,8% от цены – это стоимость самой рыбы, а все остальное – всевозможные наценки, надбавки, налоги и прочее.

Пачимучка Написал:
-------------------------------------------------------
> Любопытно, что в цене рыбы уже осталось очень мало
> собственно самой рыбы.


Интересно, а в цене на нефть, сколько самой нефти?

По Владивостоку горбуша ПСГ продается по 155 р и объемы вымываются, более менее качественную рыбу практически расторговали.
Даже если в Москве трейдеры жалуются на продажи, во Владивостоке все относительно хорошо.
Объемы НР прктически проданы, ПСГ вывезли в Москву и МО, ПБГ в Китай, а во Владивостоке нет объемов ПБГ.
В Москве тоже ПБГ нет объемов, только ПСГ.
Выводы простые, при текущей ситуации даже если слить все объемы ПСГ в Москве (а по остальным видам разделки сливать прктически нечего - нет объемов), то где купить дешево? Больше дешево объем не купишь, поэтому и сливать никто не торопиться и не вряд ли будет в ближайшее время. Владивосток уже почти сравнялся с Московскими ценами, но во Владивостоке спрос есть и держится на приемлимом уровне, тем более в деньгах острой нужды рыбакам сейчас нет, основные объемы продавали относительно дорого, на остатках тренируются.
Поэтому никаких сливов не будет, по крайней мере до весны. Цена будет стоять ровно всю зиму.

Крики со всех регионов, что все продается плохо как обычно.
Только зачем покупать тогда и увеличивать объемы отгружаемой рыбопродукции в центральные регионы России с Дальнего Востока?
Статистика говорит об обратном, все хорошо, объемы перевозок растут в 1,4 раза.
[www.fishnotice.com]

Отгружено, не значит продано.