Минтай 2019

Что там с минтайкой?
Падает на склады у всех

Минтайка 90 р уже
Рыбаки что вам говорили. К лету будет ниже 80.

Московский Патрон Написал:
-------------------------------------------------------
> Минтайка 90 р уже
> Рыбаки что вам говорили. К лету будет ниже 80.

Фантазер поднимает старые темы, и мечтает о былых ценах.

Каждому свое Написал:
-------------------------------------------------------
> а как же Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
> > это не прогноз, а паническая пропаганда из
> разряда
> > "горбуша по 50, кальмар по 70, дави
> латирантьестов
> > и квотофунтье и т.д."
> > рынок нужно чувствовать и работать в
> соответствии
> > с тенденциями, а не ерзать в ожидании команды
> > "налетай - подешевело"
> >
> > а так, минтай обычно после НГ на спад идет,
> > особенно перед китайскими новогодними
> каникулами,
> > ну и весной еще, насколько я помню
> > но год от года ситуация меняется, так что это
> не
> > точно )))))
> В следующем году цены на минтай, даже на китайский
> Новый год, скорее всего сильно не скорректируются.
> Хотя как Вы говорите, сейчас тяжело что либо
> прогнозировать, надо работать по спросу.
"Экспертам" из устаревшей ветки салют, пишут про жару, про отсутствие спроса, про катастрофическое снижение цены, с лета прошлого года, сбивают с толку.

Минтаем,который в магазине стал в два раза дороже свежего цыпленка-бройлера перестают даже интересоваться.
Доказательство тому- в "новой теме" постов много, а просмотров мало.

Чикен Макнаггеттс Написал:
-------------------------------------------------------
> Минтаем,который в магазине стал в два раза дороже
> свежего цыпленка-бройлера перестают даже
> интересоваться.
> Доказательство тому- в "новой теме" постов много,
> а просмотров мало.

Сейчас не сезон, и более менее все понятно. Посмотрим за 6 лет сколько просмотров будет, все еще впереди.

Мясо дешевое уже из ушей лезет, производят все больше и больше, тепличные овощи, корнеплоды,макароны некуда девать. На экспорт отправляют. Рыба дорогая ВНЕ ИГРЫ.
выставки «Шелковый путь» в городе Сиань (КНР).

«Сегодня регион занимает первое место в России по производству макаронных изделий, второе - по производству мяса птицы и третье - по производству куриных яиц. Предприятия Челябинской области заинтересованы в поставках в КНР профицитной сельскохозяйственной продукции глубокой переработки», - отметил Алексей Текслер.

Челябинская область полностью обеспечивает свою потребность по этим видам продукции, поэтому расширение рынков сбыта является актуальным. Наиболее востребованы в Китае макаронные изделия, мясо всех видов, крупы, мука, поставки которых может обеспечить Южный Урал. Также перспективным является экспорт растительных напитков, тепличной и молочной продукции, зернобобовых

[chelyabinsk.foodretail.ru]

Аргументы у вас, как обычно притянуты за уши. Если посмотреть на обьемы экспорта в тот же Китай, рыба занимает больше половины в стоимости. Челябинская область априори не может производить морскую рыбу.

Мясо свежее вытесняет дорогую рыбу на столах россиян.
Рыба морская стала деликатесом.
Население в долларовом эквиваленте обнищало в несколько раз, еще продуктовое эмбарго. Качественную импортную рыбу не купить. Россиянам импортное нельзя.
Торгуют российским прогорклым и окисленным неликвидом. По космическим ценам и удивляются, что покупатели не берут рыбу.
Минтай ушел в ценовую категорию "деликатесы".
Не жди прежнего объема продаж.

Все еще впереди Написал:
-------------------------------------------------------
> Вот с 2020-го начнется существенное сокращение на
> 5% ежегодно, вплоть до 2023 года. В совокупе на
> 20% от квоты 2018 года.
На этом рынке, как и на всех сырьевых, цена зависит от баланса предложение/спрос. Со следующего года предложение будет существенно сокращаться, вне зависимости от обьема спроса. Этот рынок уже не будет таким как прежде.

Знаем мы чем заканчивается задирание цены.
Ослабление спроса. Кратное.

Кукумария Написал:
-------------------------------------------------------
> Знаем мы чем заканчивается задирание цены.
> Ослабление спроса. Кратное.
Как говорится: будет день, будет пища. Пока что никакого кратного ослабления спроса не наблюдается.

В большинстве своем ослабление спроса не наблюдается благодаря муниципальным и гос. контрактам, заключенных в конце прошлого и начале этого года. Не смотря на конский ценник, приходится везти поставщикам ( иногда и в серьезный минус), штрафы еще больше. В рознице по минтаю с такими ценами будет снижение в разы. Заказчики таким ценам тоже не рады, рыбу будут уменьшать, более дешевую курицу увеличивать. Бюджет деньги считает.

Каждому свое Написал:
-------------------------------------------------------
> Кукумария Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Знаем мы чем заканчивается задирание цены.
> > Ослабление спроса. Кратное.
> Как говорится: будет день, будет пища. Пока что
> никакого кратного ослабления спроса не
> наблюдается.

Как это не наблюдается? Очень даже спрос на минтай врознице упал.
И это связано не с летней жарой, а с высокой ценой мороженого минтая.
В два раза выше цыпленка- бро.

Кукумария Написал:
-------------------------------------------------------
> Каждому свое Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Кукумария Написал:
> >
> --------------------------------------------------
>
> > -----
> > > Знаем мы чем заканчивается задирание цены.
> > > Ослабление спроса. Кратное.
> > Как говорится: будет день, будет пища. Пока что
> > никакого кратного ослабления спроса не
> > наблюдается.
>
> Как это не наблюдается? Очень даже спрос на минтай
> врознице упал.
> И это связано не с летней жарой, а с высокой ценой
> мороженого минтая.
> В два раза выше цыпленка- бро.
В 2 раза выше на полке может быть только если курицу продавать без наценки, или в минус в маркетинговых целях, как паровоз. В опте разница максимум 20%, с учетом логистики, в сетях Дальнего Востока обратная ситуация.

Каждому свое Написал:
-------------------------------------------------------
> В России регулярно, то есть не реже 2 раз в месяц,
> покупают минтай около 10 млн. человек. Тогда как в
> Китае стабильная потребительская аудитория этой
> рыбы уже сейчас насчитывает около 200 млн. человек
> и продолжает расти. Китайские маркетологи активно
> занимаются продвижением минтая на внутреннем рынке
> и позиционируют его как дешевую альтернативу
> треске и как более экологически чистую и
> безопасную рыбу, чем тот же аквакультурный
> пангасиус, что способствует повышению спроса на
> минтай в
> Китае.
> При текущей коньюнктуре рентабельность промысла
> минтая составляет порядка 60-70%. P.S. Интересно
> если китайские маркетологи увеличат
> "потребительскую аудиторию" минтая в 2 раза, этим
> 10 миллионам соотечественников что нибудь
> останется?

Вот здесь вся арифметика. Треска и пикша очень дорогие позиции и при этом их не хватает.

Минтай по цене скоро форель догонит.

Кукумария Написал:
-------------------------------------------------------
> Минтай по цене скоро форель догонит.

Это возможно только в ваших фантазиях.

Летом 2018г. цена на минтай 25+ 100 руб/борт тоже казалась фантастикой, в последнее время все зависит от прожорливости узкоглазых соседей и их улучшающимся с каждым годом уровнем жизни, в отличие от обратной тенденции у большинства россиян.

Каждому свое Написал:
-------------------------------------------------------
> Кукумария Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Минтай по цене скоро форель догонит.
>
> Это возможно только в ваших фантазиях.

Минтай дефрост охлажденный в магазине 200-250 руб.
Форель охлажденная 300-350 рублей.